Как готовить омлет на сливочном масле
Пожарить вкусное блюдо из яиц может сейчас практически каждый человек. А благодаря разнообразным добавкам, которые легко можно добавить в данное блюдо, оно никогда не надоест. О том, как готовить омлет, добавив масло «Елмай», расскажем далее.
Омлет – это горячее блюдо, которое делают из взбитых яиц, соли, молока, сливок. Пришло оно к нам из французской кухни. Едят его обычно на завтрак. Хотя некоторые люди предпочитают его и на ужин.
Готовим омлет с сыром на сковороде
Такой омлет с сыром, приготовленный на сковороде, понравится всем, даже самым изысканным гурманам.
Для его приготовления нам нужно взять:
- 2 свежих яйца;
- 50 мл сливок;
- Сыр, натертый на терке;
- Немного сливочного масла, соли;
- 1 столовую ложку муки.
Готовится он очень просто.
Мы:
- Взбалтываем яичную заготовку.
- Добавляем в нее 10% сливки, 1 ложку муки.
- Взбиваем полученную смесь миксером, добавляем в нее сыр, солим.
- Выливаем полученную смесь на сковороду с ранее растопленным на ней маслом.
- Доводим до готовности блюдо под крышкой.
Итальянцы такой омлет, приготовленный на сковороде и на сливочном масле, называют «Фриттата».
Чтобы сделать его более сытным, в основу добавляют картофель, брокколи, помидоры, иные овощи. Обычно такое блюдо из яиц подают на ужин вместе с хорошим вином, но тогда стоит заранее узнать калорийность омлета, приготовленного на сливочном масле.
Что важно знать про омлет на сковороде на сливочном масле
Часто хозяйки готовят данное блюдо из яиц строго по рецепту, но идеальной консистенции у них просто не получается. Чтобы ее получить, хозяйке нужно учесть одно важное правило.
Необходимо мерить количество молока следующим образом: наполнить пустые скорлупки молоком или сливками. Тогда получится точная пропорция 1:1.
Далее в омлет, приготовленный на сливочном масле, добавляют колбасу, ветчину, бекон, сыр, овощи.
Каждая хозяйка готовит данное блюдо из яиц по-своему. Но знание известных рецептов позволит ей сделать не просто завтрак, а настоящее произведение искусства. Купить масло «Елмай» в Казани можно заказать с доставкой или самовывозом.
