Пряная яблочная шарлотка

Пряная яблочная шарлотка из бисквитного теста с добавлением сливочного масла и цедры лимона получается просто идеальной – воздушная, мягкая, в меру влажная и с невероятным ароматом. Такое угощение прекрасно дополнит ваше душевное чаепитие.

Ингредиенты:

• Яблоки – 3-4 шт.
• Мука пшеничная – 270 гр.
• Сахар – 250 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Масло сливочное – 150 гр. + для смазывания формы
• Лимон – ½ шт.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
• Корица молотая – 1/3 ч. ложки
• Мускатный орех молотый – 1/3 ч. ложки

* Для украшения (по желанию):

Сахарная пудра – по вкусу

Инструкция по приготовлению

 Яблоки промываем, очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем ломтиками. Всыпаем к яблокам 1 ст. ложку муки и пряности (корицу и мускатный орех). Аккуратно перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем и даем ему немного остыть.

Соединяем сахар и яйца. Взбиваем миксером или блендером с насадкой “венчик” до растворения сахара.

С помощью мелкой терки снимаем с лимона 1 ст. ложку цедры.

В яичную массу отправляем цедру и вливаем сливочное масло. Взбиваем.

Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Аккуратно, порциями, вводим просеянную муку в тесто, доводя тесто до средней густоты.

Выливаем в форму треть теста. Сверху выкладываем половину яблок и снова заливаем тестом. Снова повторяем слои теста и яблок. Последним слоем выливаем оставшееся тесто.

 Отправляем форму с нашей шарлоткой в духовку на 50 минут.
⠀
Яблочная шарлотка со сливочным маслом, пряностями и цедрой лимона готова. При желании посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!